Ce dessin d'Eric Caron, âgé de 7 ans, un élève du cours préparatoire d'une école de Roubaix, a servi d'illustration pour la pochette d'un disque 45 tours.
On y entend deux morceaux interprétés par les 3 Horaces qui sont Ch. Stella, J. Colombo et M. Steckar.
Sur ce disque édité par BIEM sont gravés sur la face 1 " C'est à Roubaix " (3') et sur la face 2 " Buvez de la bière " (2'39).
Au sortir de la première guerre mondiale Louis Boucquey, le petit-fils du fondateur, choisit de s’associer avec deux autres brasseurs, Armand Deflandre et Raoul Bonduel, pour relancer la fabrication, toujours à Lille. Elle se fera sous le mode de la fermentation basse qui représente à l’époque 80 % du marché de la bière.
Contrairement à la coutume de donner son patronyme à la société, les trois associés optent pour Pélican, le nom d’une danse, " la danse du Pélican ", fox trot alors très à la mode. Le nom est prononçable dans toutes les langues et le symbole du Pélican suffit pour se faire comprendre.
