Pourquoi l'année 1904 est choisie comme année de création de la Brasserie de Mons ?
Louis Waymel fonde la Brasserie Coopérative de Mons-en-Barœul en 1903, mais c’est le 31 décembre ! Donc l’année 1904 comme point de départ de la Brasserie de Mons-en-Barœul s’explique très bien à une journée près.
Les anniversaires seront fêtés : Les 50 ans, puis les 70 ans.
Il existe un verre avec l’inscription 1904-1954 pour commémorer les 50 ans, donc pourquoi ne pas fêter les 70 ans.
Sauf que là, il y a une difficulté.
La Brasserie Pélican investit les site de Mons en 1963 et devient Pelforth en 1972, donc en 1974 il n’y a normalement plus de production étiquetée Brasserie de Mons depuis quelques années, mais on sait que dans le domaine il y a beaucoup d’approximation.
As-t-on prolongé l’existence artificiellement, en s'arrangeant avec l’histoire pour atteindre cet anniversaire symbolique ?
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A ce rythme, en 2014, la Brasserie de Mons-en-Barœul aurait pu fêter ses 110 ans !
N'oublions pas qu'un centenaire a été célébré en 1963, celui de la première Brasserie fondée par Louis de Caesteker, un ancêtre d'un des 3 fondateurs de la Brasserie du Pélican en 1921. Il est vrai de ce brasseur avait fait venir Louis Pasteur à Lille ce qui fut à l'origine des travaux sur la pasteurisation.
Et pourquoi pas le centenaire de la Brasserie du Pélican en 2021 ?
