Sont regroupés ici divers documents comme des actions, des factures et des enveloppes à l'entête des Brasseries Coopérative de Mons-en-Barœul et du Pélican à Lille.
Une enveloppe, avec l'entête de la Brasserie Coopérative de Mons-en-Barœul, d'un courrier adressé à Maître Pourbaix Notaire à Ronchin, le 29 décembre 1908
Une autre enveloppe, avec l'entête de la Brasserie Coopérative de Mons-en-Barœul, d'un courrier adressé également à Maître Pourbaix Notaire à Ronchin, le 30 août 1910. On y découvre les mentions : Bières diplômées par la Société d'Hygiène de France et livrées sous son contrôle permanent, ainsi que la seule Brasserie de la Région livrant sa bière à la densité.
Le téléphone est le n° 7 à Mons-en-Barœul et il existe un bureau et un magasin de détail au 24 rue de la clef à Lille.
Ce courrier daté du 17 juin 1909 ne comporte pas encore dans son entête les différents adresses à Lille et Roubaix, mais déjà le téléphone n° 7. Un tampon rouge ajouté signale : " Bières diplômées par la Société d'Hygiène de France et livrées sous son contrôle permanent ". On y découvre la recherche à un bon prix de bouteilles anglaises à bouchon mécanique de préférence dans la contenance du 1/4.
Cette lettre, datée du 26 avril 1912, porte la signature de la famille Waymel qui était propriétaire de la Brasserie Coopérative de Mons-en-Barœul depuis le 31 décembre 1903. Juste au-dessus de la signature un tampon rouge a été apposé avec la mention l'Administrateur-Directeur. Il s'agissait d'une société anonyme à capital variable. Outre le siège social qui était à Mons-en-Barœul, il y avait des bureaux à Lille au 34 rue de la Clef et à Roubaix au 16 bis rue Saint-Georges. En plus du téléphone n° 7 il existe une ligne privée directe entre les bureaux de Lille et Mons-en-Barœul.
La suite de l'échange (ci-dessus et ci-dessous) entre la famille Waymel et Monsieur Pouly 73 rue de Roubaix à Tourcoing, le 30 avril 1912.
Un courrier daté du 24 mai 1912, adressé à M Pouly à Tourcoing, signé avec le tampon du Directeur Gérant.
Plusieurs lettres sont adressées à M. Pouly à Tourcoing en octobre 1913 par Mme Waymel. Celle-ci datée du 13 octobre 1913 concerne la question du filtre.
Cet autre courrier daté du 23 octobre 1913 adressé à M. Pouly concerne la livraison d'un plongeur à déposer au bureau de Roubaix identique à celui livré à Lille rue St Sauveur, en insistant sur la nécessité que cela soit réalisé dans la journée sans faute.
Une autre lettre adressée également par la famille Waymel à Monsieur Pouly à Tourcoing, le 29 octobre 1913 et une suite (ci-dessous) le 3 décembre 1913.
La suite de correspondance entre Madame Waymel et Monsieur Pouly, le 21 juillet 1914, prend un tour différent.
Sur l'entête de ce courrier adressé le 8 novembre 1922 par le Directeur Général M. Hoffman, on note l'existence d'un deuxième bureau à Lille en plus de celui de la rue de la clef, ainsi qu'à La Madeleine.
Une commande d'un fût de cognac de 350 litres en date du 21 novembre 1923, signée de M. Hoffman.
Cette facture qui est datée du 10 novembre 1921, l'année de la création de la Brasserie du Pélican, est la seule que nous connaissions avec la première image du volatile. L'évolution vers un logo stylisé se fera secondairement. L'usine est située Boulevard de Lorraine et les bureaux au n° 2 rue Delphin-Petit à Lille. © Archives personnelles.
Sur cette autre facture plus tardive figure le logo du pélican
Sur ce document, daté du 12 octobre 1938, la Brasserie Coopérative de Mons-en-Barœul, vante sa spécialité de culture de levures pures suivant les méthodes de Pasteur et de Hansen. On sait qu'effectivement Louis Pasteur était venu dans le Nord à la demande des brasseurs. Cette production est vendue à d'autres brasserie, comme ici à La Bruaysienne. En plus du siège social de Mons-en-Barœul, il y a maintenant 4 autres adresses, 2 à Lille, 1 à Roubaix et 1 à Lens.
Action de la Brasserie Coopérative de Mons-en-Barœul datée du 17 février 1927.
Le verso de l'action du 17 février 1927.
Action nominative de la Brasserie Coopérative de Mons-en-Barœul en date du 29 septembre 1939. On retrouve toujours la signature de la famille Waymel à laquelle s'ajoute celle d'un autre administrateur M. Hoffman.
L'appellation est différente, il s'agit d'une " Part de Consommation Nominative " datée du 31 août 1955. On y trouve toujours la signature de Louise Waymel.
